Huevos rellenos de pollo

Huevos rellenos de pollo

Preparación

  1. Pon los huevos en una olla y cubre con agua. Una vez que al agua comience a hervir, deja cocerlos unos diez minutos. Escurre y retira la cáscara. Luego, separa las yemas de las claras y resérvalas
  2. En una sartén pon un poco de aceite de oliva extra virgen y la cebolla picada. Cuando comience a dorarse, añade también el pollo desmenuzado y salpimentado. Cuando esté cocinado, tritura y añade el tomate frito y la yema cocida.
  3. Rellena las claras con la mezcla de pollo. Pon los huevos ya rellenos en una sartén apta para el horno, cubre con salsa bechamel y hornea por 15 minutos a 200º C, o hasta que la salsa bechamel se dore. Sirve y disfruta.

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